Global

Prodotti in Giappone, i coltelli Global sono unici al mondo per leggerezza, tenuta di filo e tagliente a rasoio. Le lame sono costruite in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, che permette di realizzare lame con tenuta di filo superiore a qualunque altro acciaio e resistere alla ruggine, alle macchie ed alla corrosione. Come le spade dei Samurai, ogni lama dei coltelli Global è appesantita con attenzione per accertare l'equilibrio perfetto nella mano. I profili regolari e la costruzione senza giunte eliminano le prese di sporcizia dell'alimento, offrendo igiene e sicurezza. Come le spade distinguono un Samurai, così i coltelli Global distinguono lo chef professionista. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello, circa il 30% in meno rispetto ad un altro coltello, permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.

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GLOBAL Acciaino Diamantato 30 cm

205,00
Così come i coltelli da cucina, anche gli accessori Global sono i più richiesti dai cuochi di tutto il mondo

GLOBAL Affilacoltelli Mino Sharp Plus Nero Rosso

61,90
Affilatoi piccoli e facili da usare per i vostri coltelli. Ci sono due ruote, una ruvida e l’altra media, per

GLOBAL Binario Guida per Affilare

11,30
Due guide per l’affilatura con la mola. Queste guide si fissano al dorso del coltello. La guida grande per i

GLOBAL Ceppo per 13 Coltelli

236,00
Realizzato con la consueta cura per il dettaglio estetico e insieme per la funzionalità che caratterizzano da sempre il marchio Global,

GLOBAL Ceppo per 8 Coltelli

269,00
Realizzato in acciaio con inserti in materiale sintetico, questo prodotto assolve alla funzione di custodire nella maniera migliore utensili preziosi

GLOBAL Coltello Chef 20 cm

105,00
Il G-2 è il coltello da cucina giapponese più venduto di sempre! È in grado di affettare, tagliare a dadini,

GLOBAL Coltello Chef Orientale 18 cm

105,00
Come coltello da cuoco, il G-4 è adatto alla maggior parte delle attività di cucina, affettare, tagliare e sminuzzare. La

GLOBAL Coltello Chef Profi 24 cm

165,00
Se avete bisogno di un solo coltello per la vostra cucina, optate per un coltello da chef di qualità e,

GLOBAL Coltello Chef Universale 27 cm

177,00
Se avete bisogno di un solo coltello per la vostra cucina, optate per un coltello da chef di qualità e,

GLOBAL Coltello Pane 22 cm

105,00
Questo coltello ha vinto il premio Which Best Buy 2022! Il G-9 Bread Knife è il classico coltello da pane

GLOBAL Coltello per Trinciare 21 cm

105,00
Il G-3 è il classico coltello da intaglio di Global, lungo e stretto per intagliare le perfette giunture di manzo

GLOBAL Coltello Sashimi 24,5 cm

135,00
Il G-47 è essenzialmente una versione occidentale del Sashimi Slicer Yanagi e funziona allo stesso modo. Il coltello G-47 ha

GLOBAL Coltello Verdure 18 cm

105,00
Il G-5 è stato a lungo il preferito dei clienti e una delle lame più vendute della serie originale Global.

GLOBAL Coltello Verdure 20 cm

156,00
La forma del coltello è specificamente pensata per tagliare le verdure. Il GF-36 ha una lunga lama piatta progettata per

GLOBAL Pietra Affilacoltelli Grana Grossa e Fine + 2 pezzi Binario Guida

155,00
Affilatoi piccoli e facili da usare per i vostri coltelli. Ci sono due ruote, una ruvida e l’altra media, per

GLOBAL Pinza per Lische 12 cm

23,90
Pinza dritta per lische di pesce GS-20 in acciaio inossidabile. La pinza ha una lunghezza di 12 cm ed è

GLOBAL Pinza per Lische 14 cm

54,30
Pinzetta professionale Global per togliere le lische del pesce, ma ottima anche per la pulizia dei volatili. La forma ergonomica

GLOBAL Santoku 18 cm

115,90
Questo bellissimo coltello Santoku da 18 cm di Global è dotato di una lama scanalata per favorire l’antiaderenza. Per affettare,

GLOBAL Spelucchino 5 cm

46,60
La linea GSF offre alcuni dei migliori coltelli al mondo, creati con tecniche secolari per garantire una qualità impeccabile. Realizzati

GLOBAL Spelucchino 6 cm

46,60
La linea GSF offre alcuni dei migliori coltelli al mondo, creati con tecniche secolari per garantire una qualità impeccabile. Realizzati

GLOBAL Spelucchino 8 cm

46,60
La linea GSF offre alcuni dei migliori coltelli al mondo, creati con tecniche secolari per garantire una qualità impeccabile. Realizzati
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