Con la cocotte grigio grafite di Staub è possibile preparare innumerevoli ricette e servirle direttamente a tavola. È ideale per arrosti, gratin e ricette di pesce. La cocotte è in ghisa. L’interno smaltato nero opaco consente di rosolare rapidamente gli alimenti, per ottenere un sapore deciso. La casseruola brasiera ovale in ghisa trattiene il calore per poi disperderlo uniformemente nel cibo, per una cottura lenta e sana. Se usato in tavola come piatto da portata, mantiene il cibo caldo più a lungo. La casseruola trattiene sia il freddo che il caldo, quindi è ideale anche per raffreddare e mantenere i dolci freschi più a lungo. La cocotte ovale misura 37,5 cm in lunghezza compresi i manici, 31 cm in larghezza, 6,7 cm in altezza compreso il coperchio e ha una capacità di 5,5 l. È adatta per l’uso su tutti i tipi di piani cottura, anche a induzione. I manici lo rendono facile da trasportare. Una speciale struttura a goccia sul lato inferiore del coperchio permette di ridistribuire la condensa sul cibo in cottura, mantenendo la carne particolarmente succulenta. Questa cocotte della serie La Cocotte offre un pratico tegame da stufato per dare libero sfogo alla creatività.

– Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi
– Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio
– La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
– Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, può essere messa anche nel forno/grill

Caratteristiche
– Resistenza al calore (°C): 240,00 ºC
– Materiale: ghisa
– Coperchio esistente: sì
– Induzione: Sì
– Adatto al forno: Sì
– Adatto alla griglia: Sì
– Adatto al microonde: Sì
– Adatto al freezer: Sì
– Adatto al piano cottura: Sì
– A prova di utensili metallici: Sì
– Lavabile in lavastoviglie: Sì

Dimensione
– Peso netto: 5,98 kg
– Capacità: 5,50 l
– Lunghezza del prodotto: 37,50 cm
– Larghezza del prodotto: 31,00 cm
– Altezza del prodotto: 16,70 cm
– Altezza senza coperchio: 11,80 cm
– Diametro superiore: 31,00 cm
– Diametro del fondo: 25,00 cm

Sin dalla creazione, nel 1974, delle prime cocotte (pentole in ghisa per la cottura a fuoco lento), Staub ha una sola ambizione: raggiungere la perfezione. La fabbrica è stata fondata da Francis Staub in Alsazia, regione della Francia nota per la sua raffinata gastronomia, e produce in territorio francese tutti i suoi articoli in ghisa smaltata.

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