Yaxell, azienda di produzione di coltelli giapponesi, ha origine 780 anni fa a Seki, la città delle katane e delle lame giapponesi. La produzione di coltelli è stata la evoluzione dalle lame per le katane ma i principi di artigianalità e tradizione sono rimasti gli stessi. Coltelli per l’uso quotidiano che presentano caratteristiche diverse dai normali coltelli. Sono in acciaio inossidabile che resiste alla corrosione e con manici composti di resina e lino, che li rende ergonomici e resistenti. La lavorazione delle lame durante la produzione prevede un trattamento termico che le rende resistenti e di una qualità eccezionale.
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