Una sola tortiera è sufficiente per realizzare l’intera ricetta: prima il caramello direttamente sul fuoco (qualsiasi tipo di fuoco tranne l’induzione), poi la cottura in forno.
Non resta che sfornare e presentare la Tarte Tatin con il piatto da portata.
La forma dello stampo è adatta alla cottura confinata delle mele nel loro caramello. Il nostro stampo per Tatin misura 28 cm di diametro.
Tutti i prodotti Emile Henry sono realizzati in Francia e garantiti per 10 anni.
CARATTERISTICHE:
- Lunghezza / Diametro 33 cm
- Altezza 6,5 cm
- Lunghezza / Diametro (interno) 28 cm
- Altezza (interna) 5 cm
- Volume totale 8 L
- Numero di persone 8-10
- Peso del prodotto 2,8 kg
- Temperatura massima 450°C
- Temperatura minima -20 °C