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La più amata macchina per la pasta fresca in casa. Icona del Design Made in Italy.
Con Atlas 150 realizzi facilmente lasagne, fettuccine, tagliolini e altri 13 formati di pasta grazie all’ampia gamma di accessori.
Per gli amanti del design e dello stile italiano
Scegliere la tua nuova macchina per pasta è un momento speciale, perciò abbiamo creato diverse finiture che si adattano al tuo stile.
La moderna in Alluminio Colorato
Abbiamo scelto l’alluminio anodizzato per garantirti un prodotto colorato di altissima qualità e sicuro per la salute. Una caratteristica importante, che rende Atlas 150 l’unica macchina interamente anodizzata, utilizzabile a contatto con gli alimenti.
L’IMPASTO PER LA PASTA
250g di farina di grano tenero tipo “00”
250g di farina di grano duro (semolino)
5 uova Intere e acqua fino ad un totale di 250g
Versa la farina in una ciotola; aggiungi le uova e l’acqua nel mezzo. Mescola le uova e l’acqua con una forchetta per farle amalgamare completamente alla farina. Non aggiungere sale!
Lavora con le mani l’impasto ottenuto fino a renderlo completamente omogeneo e consistente. Se l’impasto è troppo asciutto aggiungi dell’acqua, se è troppo molle aggiungi della farina. Un ottimo impasto non deve mai attaccarsi alle dita. Togli l’impasto dalla ciotola e mettilo sul tavolo leggermente infarinato. Continua, se necessario, a lavorare l’impasto con le mani e taglialo in piccoli pezzi.
