Französisches Unternehmen, das 1810 von der Schneiderfamilie Sabatier gegründet wurde. Diese Handwerker stellten in Frankreich Messer für alle Zwecke her und weiteten ihre Produktion im Laufe der Jahre auf die ganze Welt aus. Ausdruck von Made in France und über Generationen weitergegebener Handwerkskunst. Als Partnerunternehmen der berühmtesten französischen Köche und Restaurants ist es zu einem Bezugspunkt sowohl für großartige professionelle Küche als auch für diejenigen geworden, die das Kochen im Allgemeinen lieben.