Empresa francesa fundada en 1810 por cortadores artesanos, la familia Sabatier. Estos artesanos produjeron cuchillos para todos los usos en Francia y, con el paso de los años, ampliaron su producción por todo el mundo. Expresión del Made in France y de la artesanía transmitida de generación en generación. Empresa colaboradora de los chefs y restaurantes franceses más famosos, se ha convertido en un punto de referencia tanto para la gran cocina profesional como para los amantes de la cocina en general.