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Emile Henry è stata fondata nel 1850.
La ceramica di Emile Henry consente di diffondere il calore in maniera graduale per la cottura a fuoco basso degli alimenti in modo da mantenere inalterati sapori ed aromi oltre che gli elementi naturali presenti negli alimenti.
La cottura sana a bassa temperatura della ceramica Emile Henry mantiene i sapori, conserva le vitamine e le qualità nutrizionali.
I prodotti di Emile Henry sono fabbricati con componenti naturali: argilla non trattata per l’impasto, sabbia, acqua filtrata, ossidi minerali naturali per i colori. Nei prodotti prodotti di Emile Henry sono assenti metalli pesanti nocivi per la salute: senza piombo, cadmio e nichel.
I prodotti Emile Henry sono resistenti contro gli urti e possono essere utilizzati con sbalzi di temperatura elevati. Possono essere utilizzati in lavastoviglie.
Il cuoci pane Emile Henry permette di cuocere pani grandi e generosi (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali.
Per variare il gusto e la consistenza del pane (senza glutine, pane di segale, ecc.), è possibile mescolare insieme diverse farine.
Grazie al coperchio a cupola in ceramica refrattaria, il cuoci pane crea le stesse condizioni di un forno da pane tradizionale, con il giusto grado di umidità durante la cottura per ottenere una crosta dorata e croccante con un interno morbido e arioso.
Le costole sul fondo evitano che la pagnotta si attacchi, e i piccoli manici lo rendono facile da manipolare, anche a caldo.
La base si inserisce anche all’interno del coperchio per una facile conservazione. Pane italiano, pagnotta a treccia granulosa o con cipolle, il cuoci pane permette di cuocere una grande varietà di ricette diverse!
Lunghezza / Diametro – 37,5 cm
Larghezza – 14 cm
Altezza – 8,5 cm
Lunghezza interna / Diametro – 33,5 cm
Larghezza interna – 13 cm
Altezza interna – 7,5 cm
Capacità utile – 2,3 L
Capacità – 2,3 L
Peso – 1,56 kg
Temperatura massima – 270 °C
Temperatura minima – -20 °C
