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Il coltello giapponese per verdure: estremamente versatile e adatto a compiti come tagliare, tagliare a cubetti o sminuzzare. La sua forma ricorda quella di una mannaia, ma non deve essere confusa con essa, poiché il Nakiri non è adatto a lavori grossolani (come spaccare le ossa). La lama, molto affilata e finemente affilata, è pensata per preparare verdure, erbe e frutta in modo molto veloce e fine. Il bordo a fossette del coltello (leggere depressioni nella lama che permettono la formazione di piccole sacche d’aria) impedisce agli ingredienti di attaccarsi.
Dettagli Prodotto:
- Lama in Acciaio Inox
- Ergonomia eccellente.
- Bilanciatura perfetta per tagliare senza fatica.
- Nessuna fessura tra manico e lama per un’igiene perfetta.
- Manici neri in materiale sintetico speciale.
- Estrema affilatezza costante nel tempo, grazie a PEtec – WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.
