Questo coltello è uno strumento indispensabile per il cuoco professionista. Di grande precisione e robustezza, permette un uso intensivo senza sforzo grazie alla equilibratura ottimale del peso e al manico ergonomico studiato in collaborazione con chef ed esperti del settore. L’affilatura molto fine della lama rende il taglio incredibilmente efficace per tritare e tagliare carne, pesce e verdure. Attenzione, se usato per tranciare ossa si danneggia il taglio fine.
Dettagli Prodotto:
- Lama in Acciaio Inox
- Ergonomia eccellente.
- Bilanciatura perfetta per tagliare senza fatica.
- Nessuna fessura tra manico e lama per un’igiene perfetta.
- Manici neri in materiale sintetico speciale.
- Estrema affilatezza costante nel tempo, grazie a PEtec – WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.