USA
Berkel dedica questo set agli amanti dei salumi con coltello per prosciutto, pane e disosso.
- Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio
- Lama tagliata a laser da lastra di 3mm
- Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali
- Manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa
- Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip
- Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama
- Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio
- Logo e design Berkel riconoscibili
- “B” in rilievo sulla ghiera posteriore
SPECIFICHE
Peso: 625 gr
Composizione set: Coltello Prosciutto 28 cm, Coltello Pane 22 cm, Coltello Cucina 2o cm, Coltello Santoku 17 cm
Composizione set: Coltello Prosciutto 28 cm, Coltello Pane 22 cm, Coltello Cucina 2o cm, Coltello Santoku 17 cm
Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Spessore 3mm; Durezza Dopo T.T: 59/60 HRC; Certificato Catra: Very Good.
Impugnatura: Resina con finitura satinata
Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
