Le G-47 est essentiellement une version occidentale du Yanagi Sashimi Slicer et fonctionne de la même manière. Le couteau G-47 possède le biseau typique de 15 degrés de chaque côté de la lame, comme la série G standard. Il peut être utilisé pour diverses tâches dans la cuisine. C’est un excellent couteau à découper, parfait pour trancher de gros morceaux de votre viande préférée. C’est également un bon couteau pour découper des filets de poisson ou préparer des sashimis.
- Acier inoxydable Cromova18
- Rockwell C56-58
- Tranchant aigu à 15 degrés
- Conçu par Komin Yamada
- Lavable à la main uniquement
- Fabriqué au Japon