Die Berkel Tribute ist eine handbetriebene Schneidemaschine mit Schwungrad, eine Neuauflage des historischen Berkel Modells B aus den 1920er Jahren, das einst in Indiana (USA) hergestellt wurde. Diese Schwungradschneidemaschine mit verchromten Edelstahldetails und NFC-Etikett für das Echtheitszertifikat ist in der Farbe Rot erhältlich und ist eine Hommage an Tradition und Eleganz, die auf die neueste Technologie trifft. Ideal für alle, die ein Produkt benötigen, das für den intensiven Gebrauch geeignet ist, sowohl für die Gastronomie als auch für den Hausgebrauch. Dieses Schneidemodell mit einer Klinge von 300 mm Durchmesser und eingebautem Schärfer ermöglicht es Ihnen, einen gleichmäßigen und professionellen Schnitt von Aufschnitt zu erhalten, ohne dabei auf ein wertvolles Design zu verzichten.
PERFORMANCE
- Gehäusestruktur aus spezieller Aluminiumlegierung und rostfreiem Stahl sowie Gummifüße für maximale Stabilität während des Gebrauchs
- Füße können in verschiedenen Konfigurationen montiert werden
- 300-mm-Klinge aus verchromtem Stahl 100cr6 mit professionellem Profil: reduziert den Abfall und sorgt für gleichmäßige Schnitte
- Schnellvorschubsystem und millimetrischer Platteneinstellknopf für perfekte Produktpositionierung
- Klassisches Berkel-Turmdesign, solide Konstruktion und Eleganz vereint
- Goldfarbene Verzierungen auf allen lackierten Teilen
- Klassisches Berkel-Schwungrad mit quadratischem Profil und interner
- Auswuchtung, um die Drehung in jeder Position zu blockieren
- Abnehmbarer Schärfer bereits mit zweistufigem Schärfsystem für höchste Präzision ausgestattet
- Einstellknopf für die Scheibendicke mit 11 Positionen zum Einstellen der Scheibendicke zwischen 0 mm und 1,5 mm
- Mindestdicke der letzten Scheibe zur Minimierung des Produktabfalls
- Großer Stahl-Scheibenschutz mit einfachem Einhaken zum leichteren Ablösen der Scheiben
- Nicht abnehmbarer NFC-TAG im Gehäuse zur Gewährleistung der Originalität
REINIGUNG UND HYGIENE
- Professionelle Platte und Unterplatte aus Edelstahl mit Auslösesystem für maximale Reinigung
- Unterstützter Schieber aus verchromtem Stahl für optimale Produktblockierung
- Großzügiger Reinigungsraum und hinterer Abfallbehälter
- Schnelles Entnahmesystem der Klappe zur einfachen Reinigung
- Abnehmbare, spülmaschinenfeste Handschuhe aus Edelstahl
SICHERHEIT
- Gesamtschutzring der Klinge aus verchromtem Stahl
- Manuelles Entriegelungssystem des Klingenschutzrings für sicheren Betrieb
- Ergonomische Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium, die den Griff erleichtern und den Kraftaufwand des Bedieners minimieren
TECHNISCHE DATEN
Gewicht 52 kg
Höhe [B] 700 mm
Tiefe [C] 805 mm
Breite [A] 670 mm
Durchmesser der Klinge 300 mm
Material der Schneideklinge 100Cr6
Schnittstärke 0 – 1,5 mm
Schneidkapazität (kreisförmig) 210 mm
Schnittkapazität (rechteckig) 270×210 mm
Details: Schraubmechanismus für Klingenschutzbewegung; Bemalter Berkeldekor und Signatur
Abnehmbare Teile: Messerschutz; Handschuhfach; Abdeckplatte
Anspitzer: enthalten, zwei Bewegungen
Nicht zum Verkauf außerhalb Europas