Das Herzstück des Teknica ist der Griff, der dank des direkten Griffs sowohl funktionell als auch ergonomisch einen korrekten Griff begünstigt.
Die Klinge aus 1.4116-X50 Cr Mo V15-Stahl aus 3 mm starkem Blech sorgt für einen präzisen Schnitt, während die beiden Metallzwingen Solidität und Gleichgewicht garantieren und gleichzeitig die Ästhetik dieser Messer unterstreichen.
Die ganze Erfahrung von Berkel im Dienste derer, die auch in der heimischen Küche professionelle Leistung suchen.
Ergonomie und Schneidleistung sind die Basis unserer Teknica-Serie, die jetzt in der neuen Version mit schwarzem Griff erhältlich ist.
Ein flexibles und handliches Messer, mit dem Sie mühelos das beste Filet schneiden können, indem Sie die Form des Lebensmittels feinfühlig anpassen. Dank seiner scharfen, gebogenen Klinge ist es ideal zum Filetieren und Entfernen der Haut von Fisch, ohne das Fleisch zu zerreißen oder zu beschädigen. Die extreme Schnittpräzision sorgt dafür, dass auch bei kleinen Stücken weniger Abfall anfällt.
MERKMALE
Gewicht: 207 gr
Klingengröße: 19 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenmaterial: Geschmiedet aus rostfreiem Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15; Härte nach T.T: 59 HRC; Catra-Zertifikat: Sehr gut
Griff: Kunstharz mit satinierter Oberfläche
Verwendung und Pflege: Wir empfehlen dringend, das Produkt von Hand in warmem Wasser zu waschen, um seine Integrität und Haltbarkeit zu gewährleisten. In jedem Fall empfehlen wir, das Messer nach jedem Waschen zu trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Stoffe oder Schwämme.