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Das Kiritsuke ist ein Fischmesser für alle Arbeiten, vom Ausnehmen, Schneiden und Filetieren bis zum Portionieren, z.B. von Filets und Sashimi. Bei den Messern der GS-Linie handelt es sich um eher kleine Küchenmesser. Jedes der Schneidwerkzeuge verfügt über eine Schneidklinge mit einem hochwertigen Klingenkern aus rostfreiem CROMOVA 18 Stahl und einem perfekt ausbalancierten, ergonomischen Edelstahlgriff. Mit einer optimalen Klingenhärte von 56-58 Grad Rockwell zeichnen sich die Messer der GS-Serie nicht nur durch hervorragende Schnitthaltigkeit und Handhabung aus, sondern überzeugen auch durch ihre Rost- und Oxidationsbeständigkeit.
Produktspezifikationen:
Klingenlänge 15 cm
Gesamtlänge 28 cm
Material: Stahl
MADE IN JAPAN
