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Die Sauté-Platte ermöglicht, wie der Name schon sagt, das “Sautieren” von Speisen. Dieses Küchengerät liegt auf halbem Weg zwischen einer Bratpfanne und einer Sautierpfanne. Seine zylindrische Form hat eine Höhe, die einem Drittel seines Durchmessers entspricht. Sie ermöglicht das Anschwitzen der Speisen, d. h., sie werden durch Erhitzen in eine fetthaltige Substanz umgewandelt und geben so ihren Saft ab. Sautierpfannen sind für das langsame Garen prädestiniert; ihr sehr dicker Boden sorgt daher für eine sanfte und gleichmäßige Wärmeverteilung. Unverzichtbar in der Küche.
Die Kollektion M’Héritage ist die subtile Verschmelzung zweier traditioneller und leistungsstarker Materialien. Poliertes Kupfer in Kombination mit Edelstahl lässt die Freude am Kochen wieder aufleben. Das Innere aus Edelstahl 18/10 ist ideal für die tägliche Küche. Das Kupfer sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung und verleiht der Linie eine hervorragende Kochqualität. Die Kollektion, die zu 90 % aus Kupfer und zu 10 % aus Edelstahl besteht, wird in verschiedenen Rahmen und in zwei Stärken angeboten, so dass jeder das Kochgeschirr finden kann, das seinem Gebrauch und Geschmack entspricht.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
Durchmesser: 24 cm
Höhe: 7,5 cm
Fassungsvermögen: 3,3 l
Abmessungen: 49x29x17 cm
Verwendung:
Alle Herdarten außer Induktion – Backofengeeignet – Nicht spülmaschinengeeignet
Alle Produkte werden in der Normandie in Villedieu-les-Poêles hergestellt.
