Esta cocotte redonda de hierro fundido Staub, duradera y fácil de cuidar, es ideal para cocinar carne o verduras de forma suave y saludable. Esta olla de color rojo brillante ha atraído la atención de los mejores chefs y es una solución excelente tanto para los entusiastas de la cocina como para los cocineros profesionales. Tiene un diámetro de 26 cm, una altura de 17 cm y una capacidad de 5,2 l. La cocotte está revestida en su interior con esmalte negro mate, lo que crea un efecto de guisado muy eficaz a la vez que realza el sabor natural de los alimentos. Las excepcionales propiedades culinarias del esmalte mejoran con el uso. La robusta olla de hierro fundido retiene el calor y lo distribuye uniformemente por toda su superficie, cocinando cada ingrediente de forma suave y uniforme. La estructura especial en forma de semiesfera de la parte inferior de la tapa libera el líquido condensado durante la cocción de manera uniforme sobre los alimentos, haciéndolos increíblemente tiernos. Adecuada para su uso con todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y los hornos, esta cocotte es un accesorio de cocina realmente versátil. Con esta cazuela de alta calidad de La Cocotte podrá preparar suculentos asados y verduras a fuego lento que harán las delicias de todos sus invitados.

– Ideal para sellar y cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras
– Para un resultado de cocción suculento y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, también puede utilizarse en el horno/parrilla

Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Resistencia al frío: -20,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí

Tamaño
– Peso neto: 5,70 kg
– Capacidad: 5,25 l
– Longitud del producto: 32,70 cm
– Anchura del producto: 26,00 cm
– Altura del producto: 16,70 cm
– Altura sin tapa: 11,80 cm
– Diámetro superior: 26,00 cm
– Diámetro superior 2: 0,20 cm
– Diámetro del fondo: 21,70 cm
– Longitud del mango: 3,50 cm

Desde la creación de las primeras cocottes (ollas de hierro fundido para cocinar a fuego lento) en 1974, Staub ha tenido una ambición: alcanzar la perfección. La fábrica fue fundada por Francis Staub en Alsacia, una región de Francia conocida por su fina gastronomía, y produce todos sus artículos de hierro fundido esmaltado en suelo francés.

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