Para que pueda disfrutar de las delicias de la cocina francesa, Staub ha utilizado una innovadora combinación de materiales en la elaboración de estas cocottes tradicionales. Gracias a su excelente conducción del calor y a sus propiedades para potenciar el sabor, los mejores chefs, los cocineros principiantes y los aficionados pueden preparar delicados guisos, gratinados y suflés. Le encantarán nuestras cocottes, que le permitirán cocinar sopas, guisos y gratinados. El hierro fundido es un material muy popular para fabricar sartenes porque absorbe el calor del horno con eficacia y lo distribuye uniformemente. La excelente acumulación de calor permite un guisado suave y mantiene los alimentos calientes. El elegante diseño de la cacerola la hace especialmente adecuada para el servicio de mesa. La cocotte redonda es de color gris grafito, por lo que encaja perfectamente con la decoración rústica del comedor o con las líneas elegantes de los restaurantes modernos. La cocotte tiene un diámetro de 26 cm y una altura de 17 cm, con un interior de esmalte negro mate. Esto permite una mejor conservación y propiedades de conducción del calor del hierro fundido, preservando los sabores de los alimentos preparados. Estas propiedades mejoran gradualmente con el uso. Con la cocotte Staub podrá preparar sabrosos platos como asados o verduras gratinadas en un abrir y cerrar de ojos.
– Ideal para sellar y cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, también puede utilizarse en el horno/parrilla
Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí
Tamaño
– Peso neto: 5,70 kg
– Capacidad: 5,25 l
– Longitud del producto: 32,70 cm
– Anchura del producto: 26,00 cm
– Altura del producto: 16,70 cm
– Altura sin tapa: 11,80 cm
– Diámetro superior: 26,00 cm
– Diámetro del fondo: 21,70 cm
– Longitud del mango: 3,50 cm