Los principales chefs de todo el mundo ya están convencidos de las excepcionales propiedades de cocción de las cocottes Staub. Gracias a la combinación de hierro fundido y esmalte, retienen el calor de forma óptima y lo liberan uniformemente en los alimentos. Las cocottes se utilizaban originalmente en Francia para cocinar el pollo y se han transmitido de generación en generación, ya que mejoran con cada uso. Hoy en día, las cocottes se utilizan para muchos otros fines: son ideales para cocinar platos de guisos tradicionales como el goulash o el pisto, pero también para asados tiernos o platos de verduras aromáticos y sabrosos. Un diseño especial de «lágrima» en la tapa asegura que cualquier condensación producida se distribuya uniformemente sobre los alimentos, evitando que se sequen. La cocotte ovalada está hecha de hierro fundido gris grafito y tiene un interior de esmalte negro mate, una combinación de materiales que permite una distribución uniforme del calor. Los nutrientes se conservan dentro de los alimentos, gracias a los aromas que se desarrollan maravillosamente. La cacerola Staub puede utilizarse en todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción. Con un diámetro de 33 cm y una altura de 17 cm, tiene una capacidad de 6,7 litros y es perfecta para cocinar para toda la familia o un grupo de amigos. La durabilidad y las excelentes propiedades de cocción de la cocotte Staub le ayudarán a cocinar y servir comidas con un sabor delicado.

– Ideal para sellar y cocinar lentamente asados y pollos enteros
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, también puede utilizarse en el horno/parrilla

Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Resistencia al frío: -20,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí

Tamaño
– Peso neto: 7,10 kg
– Capacidad: 6,70 l
– Longitud del producto: 40,00 cm
– Anchura del producto: 33,00 cm
– Altura del producto: 17,30 cm
– Altura sin tapa: 12,40 cm
– Diámetro superior: 33,00 cm
– Diámetro superior 2: 2,60 cm
– Diámetro del fondo: 27,70 cm
– Longitud del mango: 3,50 cm

Desde la creación de las primeras cocottes (ollas de hierro fundido para cocinar a fuego lento) en 1974, Staub ha tenido una ambición: alcanzar la perfección. La fábrica fue fundada por Francis Staub en Alsacia, una región de Francia conocida por su fina gastronomía, y produce todos sus artículos de hierro fundido esmaltado en suelo francés.

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