La cocotte ovalada Staub en rojo cereza es una olla excepcional que también queda bien en la mesa del comedor. Muchos cocineros profesionales experimentados confían en esta sartén de asar Staub. La superficie de la tapa con semiesferas asegura una distribución uniforme de la condensación, evitando la adición de agua y garantizando que la carne y las verduras se mantengan sabrosas y tiernas durante la cocción. La cocotte retiene los nutrientes y, al mismo tiempo, permite que se desarrollen los sabores. Este efecto se consigue gracias a la combinación de hierro fundido y esmalte en el interior. La capa de esmalte optimiza la transferencia de calor y capta el calor cuando se utiliza la tapa. La cacerola mide 37,5 cm de ancho, incluidas las asas, y 11,8 cm de alto. En el centro de la tapa hay un asa de color gris oliva que facilita el manejo de la cazuela. La cocotte es fácil de limpiar. El resistente hierro fundido es adecuado para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Es ideal para el cerdo y la ternera estofados, pero también para platos con pequeños trozos de carne, pescado o verduras. Los estofados y guisos abundantes siempre serán perfectos con la cocotte. Esta cacerola de la serie La Cocotte es una olla profesional que le ayudará con recetas sencillas o difíciles y llevará a la mesa una comida sabrosa.

– Ideal para sellar y cocinar lentamente asados y pollos enteros
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, también puede utilizarse en el horno/parrilla

Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí

Tamaño
– Peso neto: 5,98 kg
– Capacidad: 5,50 l
– Longitud del producto: 37,50 cm
– Anchura del producto: 31,00 cm
– Altura del producto: 16,70 cm
– Altura sin tapa: 11,80 cm
– Diámetro superior: 31,00 cm
– Diámetro superior 2: 2,50 cm
– Diámetro del fondo: 25,00 cm
– Longitud del mango: 3,00 cm

Desde la creación de las primeras cocottes (ollas de hierro fundido para cocinar a fuego lento) en 1974, Staub ha tenido una ambición: alcanzar la perfección. La fábrica fue fundada por Francis Staub en Alsacia, una región de Francia conocida por su fina gastronomía, y produce todos sus artículos de hierro fundido esmaltado en suelo francés.

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