USA
La transformation du cuivre est une véritable passion pour l’entreprise Ruffoni, atteindre les plus hauts standards de qualité est son objectif premier, dépasser toutes les réglementations mondiales en termes de sécurité pour la libération du plomb dans les aliments est un devoir fondamental auquel elle s’est toujours strictement conformée. La grande estime que l’équipe Ruffoni porte à son travail l’amène à agir avec le plus grand scrupule, en utilisant des matériaux recyclables tant pour les produits que pour les emballages, et en préférant les techniques manuelles aux méthodes de traitement chimique et mécanique moins coûteuses.
LE PRODUIT
Notre philosophie est de produire des objets professionnels, mais sans exaspération, car nous avons toujours privilégié l’utilité, la simplicité d’utilisation et la précision des finitions. Comme pour la réussite d’un repas, dans la réalisation de chacune de ces pièces, nous considérons comme fondamentaux le choix des ingrédients et la méthode de travail.
CUIVRE
Nous nous approvisionnons uniquement auprès de fournisseurs certifiés et l’épaisseur utilisée est établie en fonction du produit et du type de cuisson.
OPUS CUPRA
Une technologie de pointe a permis la création de ces outils de cuisson exceptionnels que l’habileté des maîtres dinandiers de Ruffoni a transformés en de splendides créations. Une ligne en cuivre massif de 2,3 mm d’épaisseur pour le meilleur contrôle de la température, avec un noyau en aluminium fin et une partie intérieure en acier inoxydable.
Ces œuvres d’art martelées à la main, avec des poignées en acier inoxydable décorées et des boutons en laiton argenté, réalisées par des orfèvres milanais, sont capables de satisfaire tous les besoins et de gagner une place prestigieuse sur toutes les tables.
À utiliser au four et sur tout élément chauffant (sauf l’induction).
Le couvercle n’est pas inclus.
