La cocotte Staub reste inégalée pour la cuisson lente de la viande et des légumes jusqu’à la perfection et pour la préparation de ragoûts et de soupes consistants. La fonte possède d’excellentes propriétés de rétention de la chaleur. Cela signifie que la poêle chauffe de manière uniforme. Le couvercle innovant est doté de petits picots à l’intérieur qui versent continuellement le liquide condensé sur les aliments, ce qui donne des résultats juteux et savoureux. L’intérieur et le couvercle en émail noir mat spécial de Staub, avec des pointes de saupoudrage continu, assurent un brunissement et un braisage parfaits, pour des aliments aux saveurs exceptionnelles. Avec leur belle finition émaillée, chaque pièce passe magnifiquement de la cuisine à la table. Des plats réconfortants aux dîners somptueux, chaque plat est spécial lorsqu’il est servi dans un produit Staub. Les ustensiles de cuisson en fonte émaillée de Staub sont le choix des meilleurs chefs du monde. D’une durabilité exceptionnelle, il est parfait pour une utilisation quotidienne, tant dans les cuisines domestiques gastronomiques que dans les restaurants prestigieux du monde entier. Construits pour durer toute une vie, ces objets peuvent être transmis de génération en génération.

Idéal pour sceller et cuire lentement la viande, le poisson ou les légumes.
Pour un résultat de cuisson juteux et tendre grâce au couvercle
L’émaillage intérieur noir mat est idéal pour un brunissement particulièrement croustillant et est très durable.
Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut également être placé dans le four/gril.
Peut aller au four jusqu’à 900F/482C sans bouton, les boutons du couvercle peuvent aller jusqu’à 500F/260C.

Caractéristiques
– Résistance à la chaleur (°C) : 240.00 ºC
– Résistance au froid : -20.00 ºC
– Matériau : fonte
– Couvercle existant : Oui
– Induction : Oui
– Passe au four : Oui
– Convient pour le congélateur : Oui
– Peut être utilisé sur la cuisinière : oui
– Lavable au lave-vaisselle : oui

Taille
– Poids net : 4,60 kg
– Capacité : 3,80 l
– Longueur du produit : 30,30 cm
– Largeur du produit : 24,00 cm
– Hauteur du produit : 15,30 cm
– Hauteur sans couvercle : 10,50 cm
– Diamètre du sommet : 24,00 cm
– Diamètre du fond : 19,20 cm
– Longueur du manche : 2,00 cm

Depuis la création des premières cocottes (casseroles en fonte pour mijoter) en 1974, Staub n'a qu'une ambition : atteindre la perfection. La société a été fondée par Francis Staub en Alsace, une région de la France connue pour sa gastronomie raffinée, et produit tous ses articles en fonte émaillée en France.

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