La elaboración del cobre es una verdadera pasión para la empresa Ruffoni, el logro de los más altos estándares de calidad es su principal objetivo, superar todas las normas mundiales en materia de seguridad para la liberación de plomo en los productos alimenticios es un deber fundamental al que siempre se ha adherido estrictamente. La gran estima que el equipo de Ruffoni tiene por su trabajo hace que actúe con la máxima escrupulosidad, utilizando materiales reciclables tanto para los productos como para los envases, y prefiriendo las técnicas manuales a los métodos de procesamiento químico y mecánico más baratos.
EL PRODUCTO
Nuestra filosofía es producir objetos profesionales, pero sin exagerar, porque siempre hemos favorecido la utilidad, la sencillez de uso y los acabados precisos. En cuanto al éxito de una comida, en la realización de cada una de estas piezas consideramos fundamental la elección de los ingredientes y el método de trabajo.
COBRE
Sólo compramos a proveedores certificados y el grosor utilizado se establece en función del producto y del tipo de cocción.
OPUS CUPRA
La tecnología de vanguardia ha permitido la creación de estos excepcionales utensilios de cocina que la habilidad de los maestros caldereros de Ruffoni ha transformado en espléndidas creaciones. Una sólida línea de cobre de 2,3 mm de grosor para el mejor control de la temperatura con un fino núcleo de aluminio y una parte interior de acero inoxidable.
Estas obras de arte martilladas a mano, con asas de acero inoxidable decoradas y pomos de latón plateado, realizadas por plateros milaneses, son capaces de satisfacer cualquier necesidad y ganarse un lugar de prestigio en todas las mesas.
Para usar en el horno y en cualquier elemento de calefacción (excepto la inducción).