El procesamiento del cobre es una verdadera pasión para la empresa Ruffoni, alcanzar los más altos estándares de calidad es su objetivo primordial, superar todas las normativas mundiales en materia de seguridad para la liberación de plomo en los productos alimenticios es un deber fundamental al que siempre se ha adherido estrictamente. La alta consideración que el equipo de Ruffoni tiene por su trabajo le obliga a actuar con la máxima escrupulosidad, utilizando materiales reciclables tanto para los productos como para los envases, y prefiriendo las técnicas manuales a los procesos químicos y mecánicos más baratos.
EL PRODUCTO
Nuestra filosofía es producir objetos profesionales, pero sin exagerar, ya que siempre hemos favorecido la utilidad, la facilidad de uso y los acabados precisos. Al igual que ocurre con el éxito de una comida, consideramos que la elección de los ingredientes y el método de trabajo son fundamentales en la creación de cada una de estas piezas.
COBRE
Sólo compramos a proveedores certificados y el grosor utilizado se determina en función del producto y del tipo de cocción.
OPUS CUPRA
La tecnología de vanguardia ha permitido crear estos excepcionales utensilios de cocina que la habilidad de los maestros caldereros de Ruffoni ha transformado en espléndidas creaciones. Una línea de cobre macizo de 2,3 mm de espesor para el mejor control de la temperatura, con un fino núcleo de aluminio y una parte interior de acero inoxidable.
Estas obras de arte martilladas a mano, con asas de acero inoxidable decoradas y pomos de latón plateado, obra de orfebres milaneses, son capaces de satisfacer cualquier necesidad y ganarse un lugar de prestigio en todas las mesas.
Para uso en hornos y en cualquier elemento calefactor (excepto inducción).