La cocotte tiene su origen en Francia, donde esta cazuela fue diseñada para cocinar platos de pollo: de hecho, la propia palabra «cocotte» es la palabra francesa para «pollo». Desde entonces, la cocotte se ha utilizado para preparar una gran variedad de platos, como sopas, guisos y ragouts. Los principiantes pueden usarlos para probar sus sabrosos platos horneados y los chefs franceses profesionales no pueden prescindir de ellos para hacer gratinados o delicados suflés. Esta cocotte en particular es de color gris, lo que añade un toque de elegancia a la hora de presentar los alimentos en la mesa, y es redonda con un diámetro de 24 cm. Además de ser estéticamente agradable, el hierro fundido retiene el calor de forma excelente y lo distribuye uniformemente, lo que se ve reforzado por el esmalte negro mate especial de Staub. Este esmalte también ayuda a conservar el sabor único de los alimentos. Como la cocotte retiene bien el calor, la carne y las verduras pueden cocinarse suavemente, conservando tanto el sabor como el contenido nutricional. Por lo tanto, es la herramienta perfecta para cocinar comidas saludables. La tapa especialmente diseñada libera la condensación a intervalos regulares, manteniendo la carne maravillosamente suculenta. Con la cocotte Staub podrá ofrecerse a sí mismo y a sus invitados carne tierna y deliciosas verduras en cualquier momento.

– Ideal para sellar y cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de placas, incluida la de inducción, también puede colocarse en el horno/parrilla

Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Resistencia al frío: -20,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí

Tamaño
– Peso neto: 4,60 kg
– Capacidad: 3,80 l
– Longitud del producto: 30,30 cm
– Anchura del producto: 24,00 cm
– Altura del producto: 15,30 cm
– Altura sin tapa: 10,50 cm
– Diámetro superior: 24,00 cm
– Diámetro del fondo: 19,20 cm
– Longitud del mango: 2,00 cm

Desde la creación de las primeras cocottes (ollas de hierro fundido para cocinar a fuego lento) en 1974, Staub ha tenido una ambición: alcanzar la perfección. La fábrica fue fundada por Francis Staub en Alsacia, una región de Francia conocida por su fina gastronomía, y produce todos sus artículos de hierro fundido esmaltado en suelo francés.

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