La cocotte Staub de color rojo cereza es una olla elegante y versátil para guisos y tiene una tapa plana con estructura de semiesfera en el interior. Esta estructura recoge los líquidos condensados, permitiéndoles gotear sobre la carne, haciéndola más tierna, y sobre las verduras para hacerlas más jugosas. Esta cazuela puede utilizarse para cocinar a fuego lento alimentos saludables, con todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y el horno. Tiene un diámetro de 33 cm, una altura de 17,3 cm, incluida la tapa, y una capacidad de 6,7 L. La cocotte está hecha de hierro fundido y tiene un esmalte negro mate en su interior, que retiene el calor y lo reparte gradualmente por el plato, lo que permite dorar los alimentos antes de bajar la temperatura para cocerlos a fuego lento. La comida puede transportarse con seguridad de la cocina a la mesa, utilizando las dos asas situadas a ambos lados de la sartén. El esmalte es fácil de mantener y sus propiedades de cocción a fuego lento mejoran con el uso, realzando constantemente el sabor natural de cada ingrediente. La cacerola La Cocotte le ayuda a cocinar platos sanos y deliciosos y a presentarlos con estilo a sus invitados.

– Ideal para sellar y cocinar lentamente asados y pollos enteros
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, también puede utilizarse en el horno/parrilla

Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí

Tamaño
– Peso neto: 7,10 kg
– Capacidad: 6,70 l
– Longitud del producto: 40,00 cm
– Anchura del producto: 33,00 cm
– Altura del producto: 17,30 cm
– Altura sin tapa: 12,40 cm
– Diámetro superior: 33,00 cm
– Diámetro superior 2: 2,60 cm
– Diámetro del fondo: 27,70 cm
– Longitud del mango: 3,50 cm

Desde la creación de las primeras cocottes (ollas de hierro fundido para cocinar a fuego lento) en 1974, Staub ha tenido una ambición: alcanzar la perfección. La fábrica fue fundada por Francis Staub en Alsacia, una región de Francia conocida por su fina gastronomía, y produce todos sus artículos de hierro fundido esmaltado en suelo francés.

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