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Émile Henry a été fondé en 1850.
La céramique d’Emile Henry permet de diffuser progressivement la chaleur pour une cuisson à feu doux des aliments afin de conserver intacts les saveurs et les arômes ainsi que les éléments naturels présents dans les aliments.
La cuisson saine à basse température des céramiques Emile Henry préserve les saveurs, préserve les vitamines et les qualités nutritionnelles.
Les produits Emile Henry sont fabriqués avec des composants naturels : argile non traitée pour le mélange, sable, eau filtrée, oxydes minéraux naturels pour les couleurs. Les métaux lourds nocifs pour la santé sont absents des produits Emile Henry : sans plomb, sans cadmium et sans nickel.
Les produits Emile Henry résistent aux chocs et peuvent être utilisés avec des changements de température importants. Ils peuvent être utilisés au lave-vaisselle.
Le boulanger Emile Henry permet de cuire des pains gros et généreux (jusqu’à 1,5 kg), faciles à couper en tranches égales.
Pour varier le goût et la texture du pain (sans gluten, pain de seigle…), vous pouvez mélanger différentes farines entre elles.
Grâce au couvercle bombé en céramique réfractaire, le cuiseur à pain crée les mêmes conditions qu’un four à pain traditionnel, avec le bon degré d’humidité pendant la cuisson pour obtenir une croûte dorée et croustillante avec un intérieur moelleux et aéré.
Les nervures sur le dessous empêchent le pain de coller et les petites poignées facilitent sa manipulation, même chaude.
La base s’insère également à l’intérieur du couvercle pour un rangement facile. Pain italien, miche tressée aux grains ou aux oignons, la machine à pain vous permet de réaliser une grande variété de recettes différentes !
Longueur / Diamètre – 37,5 cm
Largeur – 14 cm
Hauteur – 8,5 cm
Longueur/diamètre interne – 33,5 cm
Largeur interne – 13 cm
Hauteur intérieure – 7,5 cm
Capacité utile – 2,3 L
Capacité – 2,3 L
Poids – 1,56 kg
Température maximale – 270°C
Température minimale – -20 °C
