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Compacte, entièrement en acier inoxydable, avec un style professionnel
La Torre Alfredo à pompe rotative est une machine à espresso italienne fabriquée artisanalement. Conçue pour offrir des performances professionnelles et une fiabilité absolue, elle conserve des dimensions compactes et un design raffiné.
Avec son style sobre et intemporel, elle s’intègre harmonieusement à tous les environnements, à la maison comme au bureau, alliant l’esthétique du véritable « made in Italy » et la fonctionnalité des meilleures machines de bar.
Entièrement fabriquée en acier inoxydable poli miroir et finie à la main, la Torre Alfredo incarne l’excellence du savoir-faire italien dans l’univers de l’espresso.
Au cœur de la machine se trouve la pompe rotative professionnelle, silencieuse et durable, qui garantit une pression d’infusion constante, un fonctionnement fluide et la possibilité d’un raccordement direct à l’arrivée d’eau. Il en résulte une expérience utilisateur confortable, stable et sans vibrations.
Dotée d’un groupe d’infusion E61 à thermosiphon, l’Alfredo garantit une stabilité thermique irréprochable, des extractions précises et un espresso corsé et aromatique, digne des meilleurs cafés.
Son système d’échangeur de chaleur (HX) permet la distribution simultanée d’espresso et de vapeur, tandis que la gestion électronique de l’eau et les deux manomètres assurent un contrôle total à chaque étape de la préparation.
La technologie TSP Smart PID offre quatre réglages de température, une pré-infusion ajustable, une fonction Steam Boost, une minuterie, un mode ECO programmable et un algorithme anti-surchauffe qui préserve en permanence la qualité de l’extraction.
Caractéristiques principales :
- Groupe d’infusion E61 avec thermosiphon pour une température constante et une extraction homogène.
- Pompe rotative professionnelle en acier inoxydable : silencieuse, durable et compatible avec un raccordement direct à l’eau.
- Chaque machine est équipée d’une chaudière en cuivre de 1,5 L avec échangeur de chaleur pour la préparation simultanée d’espresso et de vapeur.
- Fabrication entièrement en acier inoxydable poli miroir, finitions réalisées à la main.
- Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe.
- Système électronique de gestion de l’eau avec contrôle automatique du niveau de la chaudière.
- Affichage PID intelligent :
- 4 niveaux de température sélectionnables
- Pré-infusion électronique réglable
- Minuterie de distribution
- Mode ECO programmable
- Fonction vapeur Boost Fonction
- Algorithme anti-surchauffe
- Alarme intelligente de niveau de réservoir (la machine reste chaude même lorsque le réservoir est vide ; il suffit de le remplir pour reprendre immédiatement l’utilisation).
- Robinets indépendants pour la vapeur et l’eau chaude, avec boutons « froid au toucher ».
Spécifications techniques :
- Groupe d’infusion traditionnel E61
- Chaudière en cuivre de 1,5 L avec échangeur de chaleur
- Réservoir d’eau de 2,5 L (amovible)
- Matériau Acier inoxydable
- Dimensions 38,5 × 27,5 cm, H 41 cm
- Poids 26 kg
- Alimentation 110-120 V CA / 50-60 Hz
