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La cocotte, con una cesta especial para cocinar al vapor hecha de acero inoxidable 18/10 de alta calidad, permite cocinar varios ingredientes a la vez. Gracias a la gruesa junta de silicona y a los agujeros en la superficie de la cesta, el calor se distribuye uniformemente por toda la cazuela. La cocotte tiene un diámetro de 26 cm y una capacidad de 5,2 litros. Mide aproximadamente 33 cm de ancho, incluidas las asas, y 9,5 cm de alto sin la tapa. Puede utilizar la cocotte en todo tipo de placas, incluidas las de inducción, y también en el horno. El interior tiene un acabado de esmalte negro mate. El material es duradero, fácil de limpiar y es apreciado tanto por los grandes chefs como por los recién llegados a la cocina por sus excepcionales cualidades. La cocotte permite guisar los alimentos de forma eficaz y conserva los sabores naturales de los ingredientes. El revestimiento de esmalte retiene el calor y lo libera gradual y uniformemente. La estructura especial en forma de “semiesfera” del interior de la tapa permite que la condensación gotee uniformemente sobre los alimentos que se están cocinando, manteniéndolos agradables y jugosos. Una vez retirada la cesta, la cocotte negra Staub puede utilizarse para servir la comida con estilo.
– Ideal para rehogar y guisar al mismo tiempo, por ejemplo, cocinar el arroz en la parte inferior y el pescado en la parte superior.
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmaltado interior negro mate es ideal para un braseado especialmente crujiente y es muy duradero
– Apto para todo tipo de placas, incluida la de inducción, también puede colocarse en el horno/parrilla
– Color intenso
Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Resistencia al frío: -20,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para el horno: Sí
– Apto para el congelador: Sí
– Apto para la cocina: sí
– Apto para el lavavajillas: sí
Tamaño
– Peso neto: 6,56 kg
– Capacidad: 5,25 l
– Longitud del producto: 33,00 cm
– Anchura del producto: 26,00 cm
– Altura del producto: 23,70 cm
– Altura sin tapa: 11,80 cm
– Diámetro superior: 26,00 cm
– Diámetro del fondo: 21,70 cm
– Longitud del mango: 3,50 cm
