![Emile Henry]()
Para fabricar sus cerámicas, Emile Henry utiliza únicamente arcilla de Borgoña, un material natural famoso por sus propiedades minerales. La loza resultante es un excelente conductor del calor uniforme, lo que permite una cocción gradual que mantiene las propiedades y los sabores de los ingredientes. La terracota también retiene el calor intensamente, por lo que es perfecta para servir la comida directamente del horno a la mesa.
