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Emile Henry fue fundada en 1850.
La cerámica de Emile Henry permite difundir gradualmente el calor durante la cocción de los alimentos a baja temperatura para mantener inalterados los sabores y aromas, así como los elementos naturales presentes en los alimentos.
La cocción saludable a baja temperatura de la cerámica de Emile Henry mantiene los sabores, preserva las vitaminas y las cualidades nutricionales.
Los productos de Emile Henry se fabrican con componentes naturales: arcilla sin tratar para la mezcla, arena, agua filtrada y óxidos minerales naturales para los colores. Los productos de Emile Henry no contienen metales pesados perjudiciales para la salud: no contienen plomo, cadmio ni níquel.
Los productos Emile Henry son resistentes a los golpes y pueden usarse con grandes cambios de temperatura. Se pueden utilizar en el lavavajillas.
La panificadora Emile Henry le permite hornear panes grandes y generosos (hasta 1,5 kg), que son fáciles de cortar en rebanadas iguales.
Para variar el sabor y la textura del pan (sin gluten, pan de centeno, etc.), puedes mezclar diferentes harinas.
Gracias a la tapa abovedada de cerámica refractaria, el cocedor de pan crea las mismas condiciones que un horno de pan tradicional, con el grado adecuado de humedad durante la cocción para obtener una corteza dorada y crujiente con un interior suave y aireado.
Las nervaduras de la base evitan que el pan se pegue y las pequeñas asas facilitan su manipulación, incluso cuando está caliente.
La base también cabe dentro de la tapa para un fácil almacenamiento. Pan italiano, pan trenzado granulado o con cebolla, ¡la panificadora le permite hornear una amplia variedad de recetas diferentes!
Longitud / Diámetro – 37,5 cm
Ancho – 14 cm
Altura – 8,5 cm
Longitud/diámetro interno: 33,5 cm
Ancho interno – 13 cm
Altura interna – 7,5 cm
Capacidad útil – 2,3 L
Capacidad – 2,3 L
Peso – 1,56 kilogramos
Temperatura máxima – 270°C
Temperatura mínima – -20 °C
