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El corazón del Teknica está en el mango que, gracias a una empuñadura directa, favorece un correcto agarre tanto funcional como ergonómico.
La hoja de acero 1.4116-X50 Cr Mo V15 de chapa de 3 mm asegura un corte preciso mientras que las dos virolas metálicas garantizan solidez y equilibrio a la vez que realzan la estética de estos cuchillos.
Toda la experiencia de Berkel al servicio de quienes buscan prestaciones profesionales incluso en la cocina de su casa.
Ergonomía y rendimiento de corte son la base de nuestra gama Teknica ahora disponible en la nueva versión con mango negro.
Cuchillo flexible y manejable. Gracias a su hoja larga y flexible, permite cortar en lonchas finas todo tipo de embutidos y salchichas, favoreciendo la consistencia del grosor.
CARACTERÍSTICAS
Peso: 207 gr.
Tamaño de la hoja: 28 cm
Longitud total: 42 cm
Material de la hoja: Forjada en acero inoxidable 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureza después del T.T: 59 HRC; Certificado Catra: Muy bueno
Mango: Resina con acabado satinado
Uso y mantenimiento: Recomendamos encarecidamente el lavado manual en agua caliente para garantizar la integridad y la durabilidad del producto. En cualquier caso, se aconseja secar el cuchillo después de cada lavado. No utilice tejidos o esponjas abrasivas.
