EL CUCHILLO DE LA PANADERÍA
- Hoja de acero al cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad 1.4116-X50 Cr Mo V15
- Cuchilla cortada con láser de chapa de 3 mm de espesor
- Redondeo, templado, satinado y afilado realizados según técnicas artesanales
- Mango «técnico» moldeado en polímero termoplástico con agarre directo para garantizar la máxima ergonomía de uso y sugerir el agarre adecuado
- Doble textura en las zonas de agarre para aumentar la adherencia
- Tuerca anular delantera para un perfecto bloqueo de la hoja
- Tuerca trasera para un equilibrio perfecto gracias a la inserción de bolas de acero
- Logotipo y diseño reconocibles de Berkel
- Grabado «B» en la virola trasera
CARACTERÍSTICAS
Peso: 625 gr.
Material de la hoja: Forjada en acero inoxidable 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureza después del T.T: 59 HRC; Certificado Catra: Muy bueno
Mango: Resina con acabado satinado
Uso y mantenimiento: Recomendamos encarecidamente el lavado manual en agua caliente para garantizar la integridad y la durabilidad del producto. En cualquier caso, se aconseja secar el cuchillo después de cada lavado. No utilice tejidos o esponjas abrasivas.