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La cocotte, con una cesta de cocción al vapor especial fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, permite cocinar varios ingredientes al mismo tiempo. Gracias a la gruesa junta de silicona y a los orificios en la superficie de la cesta, el calor se distribuye uniformemente por toda la sartén. La cocotte tiene un diámetro de 24 cm y una capacidad de 3,7 litros. Puedes utilizar la cocotte en todo tipo de fuegos, incluida la inducción, e incluso en el horno. El interior presenta un esmalte negro mate. El material es duradero, fácil de limpiar y es apreciado tanto por los grandes chefs como por los novatos de la cocina, gracias a sus excepcionales cualidades. La cocotte permite cocinar a fuego lento los alimentos de forma eficiente y conserva los sabores naturales de los ingredientes. El revestimiento de esmalte retiene el calor y lo libera de forma gradual y uniforme. La estructura especial de “hemisferio” dentro de la tapa permite que la condensación gotee uniformemente sobre los alimentos que se están cocinando, manteniéndolos bastante jugosos y tiernos. Una vez retirada la cesta, la cocotte Staub negra se puede utilizar para servir platos con estilo.
– Ideal para estofar y guisar al mismo tiempo, por ejemplo cocinando el arroz abajo y el pescado arriba
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmalte interior negro mate es ideal para cocinar a fuego lento de forma especialmente crujiente y es muy resistente.
– Apto para todo tipo de fuegos, incluida inducción, también se puede colocar en el horno/grill.
– Color intenso
Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Resistencia al frío: -20,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para horno: Sí
– Apto para congelador: Sí
– Apto para vitrocerámica: Sí
– Apto para lavavajillas: Sí
Tamaño
– Peso neto: 5,5 kg
– Capacidad: 3,70 l
– Diámetro: 24 cm
– Altura: 22,6 cm
