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La cocotte, con un cestillo especial para cocinar al vapor fabricado en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, permite cocinar varios ingredientes al mismo tiempo. Gracias a la gruesa junta de silicona y a los agujeros en la superficie de la cesta, el calor se distribuye uniformemente por toda la cacerola. La cocotte tiene un diámetro de 26 cm y una capacidad de 5,2 litros. Mide aproximadamente 33 cm de ancho, incluidas las asas, y 9,5 cm de alto sin la tapa. Puedes utilizar la cocotte en todo tipo de placas, incluida la inducción, e incluso en el horno. El interior presenta un esmalte negro mate. El material es duradero, fácil de limpiar y apreciado tanto por los grandes chefs como por los novatos en la cocina, gracias a sus excepcionales cualidades. La cocotte le permite guisar los alimentos de forma eficaz y conserva los sabores naturales de sus ingredientes. La capa de esmalte retiene el calor y lo libera de forma gradual y uniforme. La estructura especial en forma de “hemisferio” dentro de la tapa permite que la condensación gotee uniformemente sobre los alimentos que se cocinan, manteniéndolos jugosos y tiernos. Una vez retirada la cesta, la cocotte Staub negra sirve para servir platos con estilo.
– Ideal para estofar y guisar al mismo tiempo, p.e. cocinar el arroz en la parte inferior y el pescado en la parte superior
– Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
– El esmalte interior negro mate es ideal para estofados especialmente crujientes y es muy resistente
– Apto para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, también se puede colocar en el horno/grill
– Color intenso
Características
– Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC
– Resistencia al frío: -20,00 ºC
– Material: hierro fundido
– Tapa existente: sí
– Inducción: Sí
– Apto para horno: Sí
– Apto para congelador: Sí
– Apto para vitrocerámica: Sí
– Apto para lavavajillas: Sí
Tamaño
– Peso neto: 4,60 kg
– Capacidad: 3,80 litros
– Largo del producto: 30,30 cm
– Ancho del producto: 24,00 cm
– Altura del producto: 15,30 cm
– Alto sin tapa: 10,50 cm
– Diámetro superior: 24,00 cm
– Diámetro inferior: 19,20 cm
– Longitud del mango: 2,00 cm
