USA
La Berkel Tribute es una cortadora manual con volante de inercia, una reedición del histórico modelo B de Berkel de los años 20, fabricado en su día en Indiana (EEUU). Esta cortadora con volante, equipada con detalles de acero inoxidable cromado y etiqueta NFC para el certificado de autenticidad, está disponible en rojo y es un homenaje a la tradición y la elegancia que se unen a la última tecnología. Ideal para aquellos que necesitan un producto apto para un uso intensivo, tanto para la hostelería como para el hogar, este modelo de cortadora de fiambre con una cuchilla de 300 mm de diámetro y afilador incorporado permite obtener un corte uniforme y profesional de los embutidos, sin renunciar a un diseño precioso.
RENDIMIENTO
- Estructura de la caja en aleación especial de aluminio y acero inoxidable y pies de goma para una máxima estabilidad durante el uso
- Los pies se pueden montar en diferentes configuraciones
- Cuchilla de 300 mm de acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce el desperdicio y garantiza cortes uniformes
- Sistema de alimentación rápida y pomo de ajuste milimétrico de la placa para un perfecto posicionamiento del producto
- Diseño clásico de torre Berkel, construcción sólida y elegancia combinadas
Las decoraciones doradas embellecen todas las partes pintadas - Volante clásico de Berkel con perfil cuadrado y equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición
- Afilador extraíble ya incluido con sistema de afilado en dos pasos para una máxima precisión
- Pomo de ajuste del grosor de las lonchas con 11 posiciones que ajustan el grosor de las lonchas entre 0 mm y 1,5 mm
- Espesor mínimo de la última rebanada para minimizar el desperdicio de producto
- Gran protector de rebanada de acero con fácil enganche para facilitar el desprendimiento de la rebanada
- TAG NFC no extraíble en la caja para garantizar la originalidad
LIMPIEZA E HIGIENE
- Placa y bajoplato de acero inoxidable profesional con sistema de liberación para una máxima limpieza
- Empujador asistido de acero cromado para un óptimo bloqueo del producto
- Amplio espacio para la limpieza y receptáculo trasero para los desechos
- Sistema de extracción rápida de la solapa para facilitar la limpieza
- Guantes de acero inoxidable extraíbles y aptos para el lavavajillas
SEGURIDAD
- Anillo de protección total de la hoja en acero cromado
- Sistema de liberación manual del anillo de protección de la cuchilla para un funcionamiento seguro
- Mandos ergonómicos de aluminio anodizado negro para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operario
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Peso 52 kg
Altura [B] 700 mm
Profundidad [C] 805 mm
Ancho [A] 670 mm
Diámetro de la cuchilla 300 mm
Material de la cuchilla de corte 100Cr6
Espesor de corte 0 – 1,5 mm
Capacidad de corte (circular) 210 mm
Capacidad de corte (rectangular) 270×210 mm
Detalles: Mecanismo de tornillo para el movimiento de la protección de la hoja; decoración de berkel pintada y firma
Piezas desmontables: protector de la cuchilla; guantera; placa superpuesta
Afilador: incluido, dos movimientos
No se vende fuera de Europa
