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LA LEYENDA DE LA SERIE HISTÓRICA DE BERKEL 1898 REVIVE.
Cortadora de fiambres B114, apta para todo tipo de embutidos. Equipada con una hoja de 31,9 cm, está hecha de aluminio pintado con detalles de acero inoxidable.
RENDIMIENTO
- Estructura de la caja en aleación especial de aluminio y acero inoxidable y pies de goma para una máxima estabilidad durante el uso
- Los pies se pueden montar en diferentes configuraciones
- Cuchilla de 319 mm en acero cromado 100cr6 con perfil profesional: reduce el desperdicio y asegura cortes uniformes
- Sistema de alimentación rápida y pomo de ajuste milimétrico de la placa para un perfecto posicionamiento del producto
- Diseño clásico de torre Berkel, construcción robusta y elegancia combinadas
- Las decoraciones doradas embellecen todas las partes pintadas
- Volante clásico de Berkel con perfil cuadrado y equilibrado internamente para bloquear la rotación en cualquier posición
- El afilador extraíble ya se suministra con un sistema de afilado de un solo movimiento para una máxima fiabilidad
- Pomo de ajuste del grosor de las rebanadas con 11 posiciones que ajustan el grosor de las rebanadas entre 0 mm y 1,5 mm
- Espesor mínimo de la última rebanada para minimizar el desperdicio de producto
- Gran protector de rebanada de acero con fácil enganche para facilitar el desprendimiento de la rebanada
- TAG NFC incrustado en la fundición de la caja como garantía de originalidad
LIMPIEZA E HIGIENE
- Placa y bajoplato de acero inoxidable profesional con sistema de liberación para una máxima limpieza
- Empujador asistido de acero cromado para un óptimo bloqueo del producto
- Amplio espacio para la limpieza y receptáculo trasero para los desechos
- Sistema de extracción rápida de la solapa para facilitar la limpieza
- Guantes de acero inoxidable extraíbles y aptos para el lavavajillas
SEGURIDAD
- Anillo de protección total de la hoja de acero cromado
- Sistema de liberación del anillo de protección de la cuchilla con palanca situada bajo la torre para garantizar la máxima seguridad
- Mandos ergonómicos de aluminio anodizado negro para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operador
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Peso 55 kg
Altura [B] 700 mm
Profundidad [C] 825 mm
Ancho [A] 670 mm
Diámetro de la cuchilla 319 mm
Material de la cuchilla de corte 100Cr6
Espesor de corte 0 – 1,5 mm
Capacidad de corte (circular) 215 mm
Capacidad de corte (rectangular) 280×215 mm
Detalles: cómoda palanca lateral para el movimiento de la protección de la hoja; decoraciones de berkel pintadas y firma
Piezas desmontables: protector de la cuchilla; guantera; placa superpuesta
Afilador: incluido, de un solo movimiento
No se vende fuera de Europa
