FRATELLI DESIDERI Le Cene Stellate Chef Tommaso Arrigoni Il Pesto Del Re

Esta receta representa una reinterpretación aristocrática de la tradicional pasta con pesto, un plato que en su versión clásica gusta a todos, pero que gracias a la mano experta de Arrigoni adquiere nuevas dimensiones de sabor y complejidad. El plato está adornado con un ingrediente noble y refinado como es la trufa negra de verano, que aporta una nota refinada y un aroma intenso que combina a la perfección con el pesto, haciendo de cada bocado una experiencia sensorial inigualable. Lo que hace que este plato sea aún más sorprendente es la adición de grosellas, que con su sabor chispeante y afrutado ofrece un contraste fresco y original con el rico aroma de la trufa. El resultado es una sinfonía de sabores, un equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo contemporáneo, que sorprende y conquista desde el primer sabor. Un plato que no es sólo un homenaje a la cocina italiana, sino también una interpretación atrevida y moderna, capaz de sorprender y fascinar. El Meal Kit que proponemos es el resultado de una colaboración exclusiva con el pastificio Massimo Zero, excelencia en la producción de pasta sin gluten. Esta fábrica de pasta, que ha hecho de la calidad y la autenticidad su seña de identidad, produce pasta con un sabor auténtico, verdadero y puro. Su pasta sin gluten, elaborada con las mejores harinas de maíz y de arroz, se mezcla con el agua y el aire de Merano, una zona especialmente indicada a la producción de alimentos de alta calidad. Este proceso artesanal garantiza un producto genuino y superior, que mantiene todas las bondades y consistencia de la pasta tradicional, sin sacrificar el sabor. Con este plato, no sólo degustarás una cocina que combina elegancia y refinamiento, sino que también te ofrecerá un producto de calidad superior, capaz de satisfacer incluso a quienes siguen una dieta sin gluten, sin comprometer el sabor y la autenticidad de los ingredientes. .