Miyabi

Desde el siglo XIV, toda la producción de espadas y katanas japonesas se concentra en Japón, precisamente en Seki, caracterizándose por ser expresión de absoluta precisión y experta artesanía. En aquel lugar se siguen produciendo hoy en día los cuchillos Miyabi, con la misma calidad y tradición artesanal. Los cuchillos japoneses están fabricados en acero fino y resistente, muy afilado y duradero en el tiempo. Las hojas de los cuchillos Miyabi son extraordinariamente ligeras y precisas en el corte. El arte del corte japonés es Miyabi.