LA BEAUTÉ ET LE GOÛT DU JAMBON TRANCHÉ À LA MAIN.
Le jambon espagnol exprime tout son parfum grâce à la coupe manuelle au couteau. Avec le support Berkel, les salaisons avec os peuvent être facilement tranchées. Serré dans l’étau, il ne subira aucune oscillation, permettant une découpe parfaite de la viande à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Berkel propose un objet fonctionnel avec des matériaux facilement lavables (acier et bois) et un design moderne.
ÉTAU À JAMBON PATANEGRA « JAMONERO
Matériaux : Base en bois couleur palissandre, cadre en acier inoxydable, garniture en polyéthylène noir.
Dimensions maximales : 19 x 53 x 66,5 h cm
Poids : 5 kg
Équipement : clé hexagonale de service
Caractéristiques : inclinaison réglable ; anneau de serrage réglable en inclinaison et en pivotement ; pieds en caoutchouc de silicone.