Das Santokumesser aus der ZWILLING TWIN Fin II Linie hat eine Klingenlänge von 14 cm und ist ein überwältigender Beweis für die jahrhundertealte Tradition japanischer Schneidwaren. Dieses Messer verbindet visionäres Design mit traditioneller Fertigung. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Messer, das Hobby- und Profiköche gleichermaßen beeindrucken wird. Sowohl auf den ersten Blick als auch nach vielen Jahren. Santoku bedeutet wörtlich übersetzt “drei Vorteile”. Dies ist jedoch nicht ganz der Fall. Tatsächlich bietet dieses vielseitige Mehrzweckmesser noch viel mehr. Beginnen wir mit den Materialien. Das Premium-Kochmesser ist aus rostfreiem N60-Stahl geschmiedet, der sich durch seine Mischung aus Chrom und Kohlenstoff auszeichnet. Er liegt gut in der Hand und ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Aufgaben zu bewältigen. Es schneidet mühelos Gemüse, Fleisch und Fisch. Der ergonomische Griff des japanischen Messers ist sehr komfortabel und das kiemenförmige Design macht es zu etwas ganz Besonderem. Die eisgehärtete Klinge des Küchenmessers ist robust, unglaublich flexibel und eignet sich sowohl zum schnellen Hacken als auch zum Zerkleinern. Ein weiterer Vorteil? Dieses Messer ist auch spülmaschinenfest.
- Länge der Klinge: 14 cm
- Die FRIODUR-Tieftemperaturhärtung macht die Klinge extrem hart und korrosionsbeständig
- Hergestellt in Seki, Japan
- Rostfreier Stahl N60: Diese Messer sind robust und vielseitig
- Innovativer und komfortabler Griff mit spezieller Krümmung für intensiven Gebrauch und perfekte Balance
Farbe: Silber
Werkstoff: N60
Grifftyp: verdeckter Erl
Kantenart: glatt
Kantenbearbeitung: Honbazuke-Schleifen
Herstellungsverfahren: geschweißt
Klingenhärte (HRC): 58-60 HRC
Farbe des Griffs: Silber
Material des Griffs: rostfreier Stahl