Das Herzstück des Teknica ist der Griff, der dank des direkten Griffs sowohl funktional als auch ergonomisch eine korrekte Handhabung begünstigt.
Die Klinge aus 1.4116-X50 Cr Mo V15-Stahl aus 3 mm starkem Blech sorgt für einen präzisen Schnitt, während die beiden Metallzwingen Solidität und Gleichgewicht garantieren und gleichzeitig die Ästhetik dieser Messer unterstreichen.
Die ganze Erfahrung von Berkel im Dienste derer, die auch in der heimischen Küche professionelle Leistung suchen.
Ergonomie und Schneidleistung sind die Basis unserer Teknica-Serie, die jetzt in der neuen Version mit schwarzem Griff erhältlich ist.
Ein robustes Messer mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Gewicht und Steifigkeit. Ein traditionelles japanisches Design, ein universelles Küchenwerkzeug zum Schneiden und Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, auch von großen Stücken. Die charakteristischen Alveolen erleichtern das Trennen der Scheiben.
MERKMALE
Gewicht: 258 gr
Klingengröße: 17 cm
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenmaterial: Geschmiedet aus rostfreiem Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15; Härte nach T.T: 59 HRC; Catra-Zertifikat: Sehr gut
Griff: Kunstharz mit satinierter Oberfläche
Verwendung und Pflege: Wir empfehlen dringend, das Produkt von Hand in warmem Wasser zu waschen, um seine Integrität und Haltbarkeit zu gewährleisten. In jedem Fall empfehlen wir, das Messer nach jedem Waschen zu trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Stoffe oder Schwämme.