Duemiladodici – Tafelmes: vaak het meest over het hoofd geziene mes in de selectie moet strikt glad geslepen zijn om het vlees niet te ontbenen en de smaak ervan niet te knijpen, zoals gebeurt met gekartelde messen. Om gerechten in hun volle smaak te proeven, een gladde en precieze snede. U hoeft het niet weg te gooien als het zijn scherpte heeft verloren, zoals het geval is met gekartelde messen, die niet kunnen worden geslepen.
De bladen zijn lasergesneden uit platen van speciaal snijstaal, wat een zeer hoge bladkwaliteit mogelijk maakt (fijne en nette korrelgrootte zonder te smeden).
Gemaakt met een volledige tang, d.w.z. dat het lemmet uit één stuk bestaat en door het hele handvat loopt, hebben ze een satijnachtige afwerking van het lemmetoppervlak.
Volledig met de hand gemaakt, in kleine hoeveelheden en zonder werkverdeling, in Scarperia, Italië, degenen die ze beginnen maken ze af: op elk lemmet vindt u de initialen van de ambachtsman die ze gemaakt heeft.
De warmtebehandeling omvat ook onderkoeling tot -80 °C om een maximale snijcapaciteit en duurzaamheid te garanderen.
De versies met plexiglazen handvatten zijn vaatwasmachinebestendig omdat al onze plexiglazen handvatten een speciaal stabilisatieproces ondergaan waardoor ze vaatwasmachinebestendig worden.
Ze zijn gemaakt van hoogwaardig snijstaal en kunnen alleen in de afwasmachine in de uitvoering met plexiglas handvat, maar wees u bewust van de mogelijke gevolgen:
1. de vaatwasser veroudert snel elk voorwerp dat erin is gewassen.
2. hoe hoger de kwaliteit van het snijstaal, hoe minder roestvrij het is.
3. de bladen kunnen bevlekt raken met kleine roodachtige vlekken of grote blauwachtige halo’s:
a. als ze in de vaatwasser gedroogd zijn
b. indien ze na gebruik lange tijd bevuild blijven
c. als het waswater rijk is aan ijzer
4. goed met de handen wassen en zorgvuldig drogen na het wassen is het geheim om uw messen op hun best te houden
5. Messen met een heft van hoorn, hout of andere natuurlijke materialen moeten met de hand worden gewassen en onmiddellijk worden gedroogd.
6. Niet wassen met agressieve detergenten of water van meer dan 60 °C.

Onderhoud van Berti messen: http://www.emporioberti.it/manutenzione.html

Berti: een lange geschiedenis van ijzer, van vuur, van vaardige handen. Bij Coltellerie Berti wordt elk mes vervaardigd door de handen van één enkele vakman: het is niet langer "gewoon" een mes, maar een uniek handgemaakt voorwerp met een unieke waarde.

VERZENDING EN LEVERING

Erresse verkoopt in Italië, de Europese Unie (EU) en Extra EU*.

*Voor Extra EU klanten worden de artikelen na inloggen automatisch weergegeven zonder belastingen (BTW 22% in Italië).

Voor zendingen naar Extra EU landen zijn de douane- en belastingkosten van de ontvangende landen de verantwoordelijkheid van de ontvanger.

BESCHIKBAARHEID

De beschikbaarheid van producten wordt altijd aangegeven op de detailpagina van het product.
Er zijn verschillende niveaus van beschikbaarheid:

Beschikbaar product: het product in de catalogus is in voorraad, u kunt het bestellen en in korte tijd zal het bij u thuis aankomen of u kunt het direct in de winkel afhalen.
Product over enkele dagen beschikbaar: het product zal beschikbaar zijn in "...". (het aantal werkdagen van levering is aangegeven). Om er zeker van te zijn dat u het product krijgt dat u wilt, moet u het nu bestellen zodat het niet opraakt!
Product beschikbaar op bestelling: het product kan worden besteld en is normaal binnen 5-7 werkdagen beschikbaar.

Opgelet: de leveringstermijnen vanuit ons magazijn (aangegeven in de productfiche) zijn gebaseerd op de beschikbaarheidsgeschiedenis van onze leveranciers. Hoewel wij altijd ons best doen om de kortst mogelijke levertijden aan te bieden, zijn de aangegeven tijden in geen geval bindend.

Sale