PROFESSIONEEL ‘S
Een klassieker voor de professionele keuken.
TRADITIONEEL EN KLASSIEK
Professionele koks over de hele wereld vertrouwen op de kwaliteit en traditie van deze geklonken messenserie. De stevigheid van het gehele staal en de naadloze afwerking zorgen voor een uitstekende balans en een veilig gebruik.
– KWALITEIT:
De unieke samenstelling van ZWILLING J.A. HENCKELS staal vertegenwoordigt de perfecte balans tussen chroom- en koolstofgehalte – het geheim van eersteklas staal. Messen met het merk FRIODUR zijn het resultaat van een speciale cryogene hardingsbehandeling die hun kwaliteit verhoogt. Zij behouden hun scherpte buitengewoon goed, zijn bijzonder corrosiebestendig en soepel.
– FUNCTIONALITEIT:
De knoop zorgt voor het juiste evenwicht en dient tevens als bescherming voor de vingers, om te voorkomen dat ze van het handvat naar het lemmet glijden.
– PRECISIE:
Messen met het merk SIGMAFORGE worden verkregen door precisiesmeden uit één stuk staal, voor een perfecte geometrie. Een fundamentele vereiste voor precisieslijpen en de beste snij-eigenschappen.
– BEHEERSBAARHEID:
De continuïteit van de lijnen tussen de knoop en het handvat garandeert een maximale hanteerbaarheid.
– STRENGTE:
Een klassieker voor de professionele keuken. Het ontwerp met 3 klinknagels en naadloze tang staat voor een perfecte balans.
Dankzij het golvende lemmet kunt u vleeswaren, kaas, groenten en zelfs brood snijden.
