LA MAINTENANCE INTERNE :
\nComme pour les autres ustensiles de cuisine, il est conseill\u00e9, lors de la premi\u00e8re utilisation, de porter \u00e0 \u00e9bullition l’eau en y ajoutant des herbes aromatiques (Sauge, Romarin, Laurier…) ou des l\u00e9gumes.
\nPour que la mise en conserve dure longtemps, ne placez pas le r\u00e9cipient sur la flamme sans y verser au pr\u00e9alable un liquide ou une mati\u00e8re grasse.
\nLa flamme ne doit pas \u00eatre tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e et le liquide dans le r\u00e9cipient ne doit jamais s\u00e9cher compl\u00e8tement.
\nPour \u00e9viter que l’\u00e9tamage ne se d\u00e9t\u00e9riore, il faut utiliser des cuill\u00e8res ou des palettes en bois ou en nylon lors du m\u00e9lange.
\nGr\u00e2ce \u00e0 son haut degr\u00e9 de conductivit\u00e9, la nourriture ne collera pratiquement pas au fond. Pour nettoyer l’int\u00e9rieur, il suffit donc d’utiliser de l’eau chaude et des d\u00e9tergents liquides et savoureux, jamais de substances abrasives.
\nEn cas de br\u00fblures (caus\u00e9es par une n\u00e9gligence ou une erreur de cuisson), immergez le r\u00e9cipient dans de l’eau chaude savonneuse et laissez-le tremper le temps n\u00e9cessaire pour d\u00e9tacher les incrustations. Les \u00e9ventuelles taches et souillures de l’\u00e9tain, caus\u00e9es par des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es ou l’acidit\u00e9 de certains aliments, n’affectent pas la parfaite fonctionnalit\u00e9 et l’hygi\u00e8ne du produit.<\/p>\n
LA MAINTENANCE EXTERNE :
\nPour redonner aux objets expos\u00e9s leur \u00e9clat d’origine, nous sugg\u00e9rons l’utilisation d’un chiffon de polissage pour \u00e9liminer les l\u00e9g\u00e8res oxydations, ou l’utilisation d’une cr\u00e8me ou d’une ouate de polissage pour les oxydations plus tenaces ou pour \u00e9liminer les empreintes sombres.
\nApr\u00e8s la premi\u00e8re utilisation, les ustensiles de cuisine pr\u00e9sentent des taches irr\u00e9guli\u00e8res qui s’uniformisent au fil des utilisations ult\u00e9rieures, leur faisant prendre une couleur rouge fonc\u00e9 que le connaisseur appr\u00e9cie et entretient parfois.
\nPour redonner au cuivre son \u00e9clat d’origine, vous pouvez utiliser la m\u00e9thode traditionnelle : un chiffon imbib\u00e9 d’une solution de sel et de vinaigre ou de sel et de citron ; ou plus simplement utiliser le “Ruffoni Cleaner”, le surprenant “Brillametalli” \u00e0 la formule non toxique et biod\u00e9gradable.
\nQuelques r\u00e8gles qui deviendront bient\u00f4t une habitude, vous garantiront le parfait entretien de ces splendides objets pendant tr\u00e8s longtemps, en vous assurant les valeurs les plus fascinantes et les plus satisfaisantes de la culture et du palais.<\/p>\n