{"id":450641,"date":"2024-11-22T11:19:57","date_gmt":"2024-11-22T11:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/?post_type=product&p=450641"},"modified":"2026-02-04T10:21:33","modified_gmt":"2026-02-04T10:21:33","slug":"fratelli-desideri-capsule-collection-tube-chef-andrea-larossa-il-tesoro-di-barolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/fr\/shop\/food-fr\/fratelli-desideri-capsule-collection-tube-chef-andrea-larossa-il-tesoro-di-barolo\/","title":{"rendered":"FRATELLI DESIDERI Capsule Collection Tube Chef Andrea Larossa Il Tesoro di Barolo"},"content":{"rendered":"
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LA CAPSULE COLLECTION par ANDREA LAROSSA<\/p>\n

La Collection Capsule est la\u00a0toute nouvelle ligne de Kits Repas “Pr\u00eat \u00e0 manger”<\/strong>\u00a0!D\u00e9di\u00e9 \u00e0 ceux qui ne veulent pas renoncer \u00e0 un grand plat gourmand,\u00a0m\u00eame s’ils n’ont pas\u00a0beaucoup le temps (ou l’envie) de cuisiner.Ce sont des recettes qui ont pour d\u00e9nominateur commun un \u00ab tr\u00e9sor \u00bb, c’est-\u00e0-dire l’ingr\u00e9dient par excellence du territoire auquel elles appartiennent, r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9 de mani\u00e8re sublime par les grands chefs \u00e9toil\u00e9s italiens.<\/p>\n

Le \u00ab tr\u00e9sor \u00bb de cette recette est le vin Barolo.<\/p>\n

Dans cette capsule, vous trouverez des tagliatelles aux \u0153ufs et une sauce toute pr\u00eate avec des saucisses et du vin Barolo d’Andrea Larossa.<\/p>\n

C’est un plat de la tradition culinaire des Langhe, qu’Andrea a toujours aim\u00e9 revisiter dans sa cuisine innovante. Avec cette recette, il a r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9aliser une sauce avec des ingr\u00e9dients puissants, comme la saucisse de porc, le Barolo, l’ail et l’oignon, \u00e9l\u00e9gante et extr\u00eamement raffin\u00e9e. Les notes et les ar\u00f4mes de ce plat vous transportent directement dans les fermes des agriculteurs des Langhe du XIXe si\u00e8cle,\u00a0au milieu des vignes et des animaux de basse-cour, o\u00f9 cette magnifique recette \u00e9tait habituellement consomm\u00e9e le dimanche au d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Comment le cuisinez-vous ? Faites cuire les p\u00e2tes et versez la sauce. Et c’est tout !<\/p>\n

LA PR\u00c9PARATION<\/strong><\/p>\n

1.<\/strong>\u00a0Versez 2,5 litres d’eau dans une casserole, ajoutez 25 g de gros sel, portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n

2.<\/strong>\u00a0Lorsque l’eau bout, ajoutez les tagliatelles aux \u0153ufs et laissez cuire 5 minutes.<\/p>\n

3.<\/strong>\u00a0Pendant ce temps, versez le pot de saucisses et la sauce Barolo dans une casserole et faites chauffer doucement \u00e0 feu doux pendant 2 minutes, puis \u00e9teignez le feu.<\/p>\n

4.<\/strong>\u00a0Au bout de 5 minutes, \u00e9gouttez les tagliatelles aux \u0153ufs en gardant un peu de l’eau de cuisson.<\/p>\n

5.<\/strong>\u00a0Versez les tagliatelles dans la po\u00eale avec la sauce et m\u00e9langez bien le tout (si n\u00e9cessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour obtenir le bon niveau d’onctuosit\u00e9).<\/p>\n

 <\/p>\n

PLA\u00c7AGE<\/strong><\/p>\n

1.<\/strong>\u00a0Utilisez des assiettes creuses.<\/p>\n

2.<\/strong>\u00a0Prenez une louche et une fourchette.<\/p>\n

3.<\/strong>\u00a0R\u00e9cup\u00e9rez une portion de tagliatelles de la po\u00eale avec une fourchette et enveloppez-la dans la louche pour cr\u00e9er la forme d’un nid.<\/p>\n

4.<\/strong>\u00a0Placez d\u00e9licatement le nid au centre de l’assiette.<\/p>\n

5.<\/strong>\u00a0Terminez le plat avec un filet d’huile d’olive extra vierge.<\/p>\n

6.<\/strong>\u00a0Nettoyez le bord de la plaque avec un chiffon pour \u00e9liminer toute trace.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

D\u00e9tails du produit\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Portions\u00a0:<\/strong> 2 personnes
\nTemps de pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong> 10 min.
\nDifficult\u00e9\u00a0:<\/strong> Faible<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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