{"id":278580,"date":"2023-06-07T14:44:41","date_gmt":"2023-06-07T14:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/?post_type=product&p=278580"},"modified":"2025-01-14T08:35:03","modified_gmt":"2025-01-14T08:35:03","slug":"yaxell-super-gou-couteau-de-chef-24-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.erresse-shop.it\/fr\/shop\/cuisine\/couteaux\/yaxell-super-gou-couteau-de-chef-24-cm\/","title":{"rendered":"YAXELL Super Gou Couteau de Chef 24 cm"},"content":{"rendered":"

Le couteau de chef Yaxell Super Gou<\/strong> est un couteau de chef japonais avec une lame de 20 cm. Ce couteau est un v\u00e9ritable multitalent dans la cuisine. Il est suffisamment grand pour couper une grande quantit\u00e9 de l\u00e9gumes, de viande et de poisson. Malgr\u00e9 la longueur de la lame, le couteau est facile \u00e0 contr\u00f4ler. Cela est d\u00fb \u00e0 son grand \u00e9quilibre et \u00e0 son tranchant rasoir. Le couteau est \u00e9galement id\u00e9al pour hacher les herbes, \u00e9craser les grains de poivre et \u00e9plucher les gousses d’ail.<\/p>\n

Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d’acier damass\u00e9<\/strong>
\nLes couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de 161 couches d’acier Damas. Une quantit\u00e9 \u00e9trange ? Pas du tout ! En effet, chaque c\u00f4t\u00e9 de la lame est compos\u00e9 de 80 couches d’acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d’acier en poudre SG2 tr\u00e8s dur. Cette combinaison permet aux couteaux d’\u00eatre tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d’une beaut\u00e9 \u00e9blouissante.<\/p>\n

L’acier Damas est compos\u00e9 de deux aciers inoxydables qui sont forg\u00e9s ensemble en couches. Ces deux types d’acier ont une teneur en carbone diff\u00e9rente, ce qui permet \u00e0 l’acier de changer de couleur en fonction de la fa\u00e7on dont il est grav\u00e9. La gravure consiste \u00e0 produire un motif dans l’acier \u00e0 l’aide d’un acide. L’acier inoxydable, qu’il soit de type Damas ou non, n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas le type d’acier le plus dur. C’est pourquoi un noyau d’acier pulv\u00e9ris\u00e9 SG2 a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9. Le r\u00e9sultat est un tranchant solide comme le roc avec une duret\u00e9 de 63 HRC ! Le nom de la collection est grav\u00e9 \u00e0 la main sur le c\u00f4t\u00e9 de la lame et sur le dos du manche.<\/p>\n

Manche Yaxell Super Gou<\/strong>
\nEn raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup \u00e0 celui d’un couteau de cuisine europ\u00e9en. Cela garantit que le manche n’est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un mat\u00e9riau compos\u00e9 de lin, impr\u00e9gn\u00e9 de r\u00e9sine \u00e9poxy. Il s’agit donc d’un mat\u00e9riau tr\u00e8s solide. Il peut r\u00e9sister \u00e0 presque tout et a une grande r\u00e9sistance \u00e0 l’eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adh\u00e9rence. M\u00eame lorsqu’il est mouill\u00e9. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.<\/p>\n

Made in Japan<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le couteau de chef Yaxell Super Gou est un couteau de chef japonais avec une lame de 20 cm. Ce<\/p>\n","protected":false},"featured_media":278567,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_cat":[12742,14452,12748],"product_tag":[12838,13284,12839,21261,15801,21623,24680],"acf":[],"yoast_head":"\nYAXELL Super Gou Couteau de Chef 24 cm<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez YAXELL Super Gou Couteau de Chef 24 cm sur ErresseShop. 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