La forme du couteau est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour couper les l\u00e9gumes. Le GF-36 est dot\u00e9 d’une lame longue et plate con\u00e7ue pour entrer en contact avec la planche \u00e0 d\u00e9couper \u00e0 chaque coup de couteau et couper proprement tous les l\u00e9gumes. La lame profonde facilite le travail avec les l\u00e9gumes lourds tels que les patates douces, les citrouilles et les betteraves. L’avant de la lame pr\u00e9sente une l\u00e9g\u00e8re courbe vers le haut pour couper les l\u00e9gumes en tranches et en d\u00e9s.<\/p>\n
Nous recommandons le GF-36 aux chefs professionnels qui hachent beaucoup en cuisine. Ce couteau peut r\u00e9sister \u00e0 beaucoup de stress et est beaucoup plus robuste que son cousin G-5.<\/p>\n
Comme il s’agit d’un couteau enti\u00e8rement forg\u00e9, le GF-36 est fait d’une seule pi\u00e8ce d’acier, de la pointe du couteau \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 du manche, et poss\u00e8de une soie solide.<\/p>\n
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