La solution idéale pour préparer des pâtes fraîches en peu de temps
Atlasmotor simplifie la préparation des pâtes fraîches, grâce à son moteur pratique qui permet de travailler librement sur n’importe quelle surface, sans se fatiguer.
La machine à pâtes est entièrement réalisée en acier chromé de haute qualité, avec des rouleaux en alliage d’aluminium anodisé, pour garantir la plus longue durée de vie du produit et un nettoyage facile.
Le moteur Pastadrive, dont la forme ergonomique facilite la manipulation, est puissant et robuste, assurant une parfaite stabilité à l’utilisation. L’accouplement à baïonnette garantit une fixation rapide et facile du moteur et permet de l’utiliser avec d’autres produits Marcato compatibles.
Les avantages du moteur
Vous avez les deux mains libres pendant l’utilisation ;
vous n’avez pas besoin de fixer la machine à la table de travail ;
vous pouvez placer la machine sur n’importe quelle surface plane ;
vous réduisez le temps nécessaire à la préparation de la pâte.
ON VA PRÉPARER LA PÂTE
250g de farine de blé tendre de type » 00 « .
250g de farine de blé dur (semoule)
5 œufs entiers et de l’eau jusqu’à un total de 250g
Versez la farine dans un bol ; ajoutez les œufs et l’eau entre les deux. Remuez les œufs et l’eau avec une fourchette pour les mélanger complètement à la farine. N’ajoutez pas de sel !
Travaillez la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit complètement homogène et consistante. Si la pâte est trop sèche, ajoutez de l’eau, si elle est trop molle, ajoutez de la farine. Une bonne pâte ne doit jamais coller à vos doigts. Retirez la pâte du bol et placez-la sur une table légèrement farinée. Continuez, si nécessaire, à travailler la pâte avec vos mains et à la couper en petits morceaux.
