BERTI Pontormo Couteau Rouge avec Manche en Plexiglas

Pontormo : de la « Cena in Emmaus » sur nos tables. « Cena in Emmaus » de Pontormo, les Uffizi. Il y a un couteau sur la table. Un couteau qui est utilisé pendant le Banquet. Bien qu’à la Renaissance, à l’époque de Pontormo, était encore utilisé couramment à la table leur propre couteau personnel. Un compagnon fidèle dans la chasse, la défense, dans le voyage. Nous reproduisons fidèlement appris ces formes douces et fortes. On peut l’utiliser pour le fromage, mais il est aussi idéal pour la viande et les légumes. A vous de faire revivre ce témoignage.Pontormo a eu tendance à mieux forcer le manche et une large lame à ventre pour opérer au croissant et permettre de ramasser les rognures.Livré avec un pratique bloc couteau en bois de hêtre.les lames sont fournies avec une découpe laser à partir de plaques d’acier spécial qui permet une grande qualité de la lame (à grain fin et ordonné sans forgeage). Fabriquées entièrement à la main, en petites quantités et sans division du travail, celles qui les commencent se terminent : sur chaque lame se trouvent les initiales de l’artisan qui les a fabriquées. Le traitement thermique prévoit également le sottoraffredamento à -80 ° C pour assurer la capacité maximale et la durabilité de la coupe. Les versions avec des poignées en plexiglas sont adaptés pour le lave-vaisselle parce que toutes nos poignées en plexiglas sont soumis à un processus spécial de stabilisation qui les rend appropriés pour les lave-vaisselle. produits en acier avec une coupe de haute qualité, peut être mis dans le lave-vaisselle que dans la poignée en plexiglas, mais il est bon d’être informé sur les conséquences possibles:1. le lave-vaisselle ne vieillit rapidement lavé chaque objet en elle.2 . les aciers de coupe sont de meilleure qualité et moins inoxydables.3. les lames seront tachées de petites ou grandes taches rougeâtres et de décoloration bleue:a. si vous les laissez sécher au goutte-à-goutte ou au lave-vaisselleb. si elles restent sales longtemps après usageec. si l’eau de lavage est riche en fer4. un bon lavage à la main et un séchage soigneux après le lavage sont le secret pour conserver la plupart de leurs couteaux5. le lavage à la main et le séchage immédiat sont OBLIGATOIRES pour les couteaux à manche en corne,en bois ou en autres matériaux naturels.6 Ne pas laver avec des détergents agressifs ou de l’eau à une température supérieure à 60 °CDans les cuisines de Scarperia, chaque femme faisait la cuisine avec soin. La nourriture était un cadeau précieux, qui ne pouvait pas être gaspillé. Des gestes précis marquaient la préparation des repas et les outils de cuisine, presque toujours présents au moment du mariage, duraient toute une vie. La fréquentation quotidienne qui étaient les cuisines de Scarperia l’endroit où chacun pouvait reconnaître et penser : « C’est ma maison ». Valentina, fille de forbiciaio, épouse du coutelier Severino Berti, cette collection est dédiée. Le cadre de Pontormo « Cena in Emmaus » dans la Galerie des Offices à Florence. couteau avec bloc, manche en corne de buffle